Huaraz

Mercado central bevindt zich op de tweede verdieping, in dit restaurant kan met proeven van de Peruviaans keuken met soep, rijst en kip. Dit alles voor de prijs van 2,5 soles. Chifas, waarvan er enkele te vinden zijn in de stad hebben goedkope menu's voor twee personen en in tegenstelling tot de gewoonte in Peru gebruiken ze ook groenten. Fuente de Salud is een zeer goedkoop eethuisje met lekkere vegetarische gerechten. Aanbevolen voor vegetariërs en mensen die last hebben van de zogenaamde tourista. Siam de los Andes is een traditioneel Thais restaurant in het centrum van de stad, men kan er terecht voor een heerlijke curry. De gemiddelde prijs bedraagt 15-50 soles voor een gerecht. Creperie Patrick, Av. Luzurriaga 422. Een bekend pannenkoekenhuis waar men kan smullen van pannenkoeken met stroop, naar Peruviaanse normen is het wel niet goedkoop: 25-50 soles per persoon. Mi Chef Kristof, Parque del Periodista. Goed restaurant waar chef Kristof uitstekende maaltijden bereidt. De steak met pepersaus en de huisgemaakte pasta's zijn heel lekker! Het is wel iets duurder van prijsklasse! Jirón José Olaya, Jirón José Olaya is de enige straat die ongeschonden uit de vele aardbevingen is gekomen die de streek rond Huaraz teisteren. Het heeft je een goed idee van hoe de stad er ooit heeft uitgezien. Er is markt op zondag waar de lokale bevolking hun zelfgekweekte groenten verkopen. Vanuit een van de vele kleine “restaurantjes” kan men tijdens het eten rustig genieten van de bedrijvigheid op straat.

Er zijn verschillende bars gevestigd rond Jose de la Mar en Cajamarca om de dorst te lessen. El Tambo, vlakbij de Plaza Ginebra gelegen. Populair café tijdens het weekend (het is er rustig op donderdag) waar meestal salsa wordt gedraaid, afgewisseld met wat house, reggaeton en Amerikaanse muziek. Het café heeft een houten interieur. Café Andino, vlakbij de Plaza de Armas, gesloten op maandag en tijdens de maanden januari/ februari. Heerlijke espresso en andere soorten koffie, men kan er ook bonen bestellen. Er is ook een bibliotheek met veel tijdschriften om te lezen bij een drankje. Luiden, westerse muziek (Marley, Grateful Dead...). Vriendelijke en behulpzaam personeel. Gratis draadloos internet beschikbaar. Duur maar uitstekende keuken. California Café, Jr. 28 de Julio 568. Café met gratis draadloos internet dat ook dienstdoet als bibliotheek. De eigenaar van de Californian organiseert iedere vrijdag een frisbeewedstrijd. Iedereen kan meedoen als men rond één uur 's middags langskomt gedurende de maanden april tot november of rond 10 uur 's ochtends gedurende de maanden december tot maart. De specialiteit van het huis is de smoothie van gemengd fruit, genaamd Surtido. In dit café branden ze ook hun eigen koffie en het is de ideale locatie om wat rond te hangen voor men de stad gaat verkennen. Probeer hun sandwiches, die heel gevarieerd worden belegd.

Olaza´s Hostal, . Dit hotel ligt vijf straten van het Plaza de Armas. Er zijn dakterrassen met een mooi uitzicht over de omliggende bergen. Ontbijt met koffie, versgeperst sinaasappelsap en toast zijn in de kamerprijs inbegrepen. Er is internet, TV met een kleine dvd-collectie, tijdschriften en een keukentje, zeer proper. €20 voor een dubbel bed en aparte badkamer. Hostal Churup, . Deze jeugdherberg, die vlakbij het stadscentrum is gelegen, biedt zijn gasten ontbijt en gratis draadloos internet aan. Men staat altijd klaar om reisadvies te geven en men is zeer behulpzaam in deze familiezaak. Prijzen van €25 (exclusief ontbijt) tot €32. El Tambo, Av. Confraternidad Oeste 122. Dit hotel ligt goed verscholen achter het stadion, maar is wel goed gelegen vlakbij het centrum en de bushalte. Internet, keuken, gemeenschappelijke tv-zaal met dvd en eenvoudig ontbijt zijn allemaal inbegrepen in de prijs. Prijs tijdens het laagseizoen: 10s/per persoon. Hospedaje La Cabaña, , Sucre 1224. Op 5 minuten stappen van het centrale plein van Huaraz. Men is behulpzaam en vriendelijk in deze familiezaak. Steel Guest House Huaraz, , Alejandro Maguiña 1467. 10 minuten stappen van het stadscentrum. Internet, gemeenschappelijke keuken, private parking, sauna, prachtig uitzicht op de stad en bergen, biljart, bibliotheek, enz. voor een redelijke prijs. Caroline Lodging, ligt op zes minuten van het centrale plein in een veilige buurt van Huaraz. De uitbaters zijn zeer gastvrije mensen. Vanaf 15 soles een dormbed met ontbijt, internet, gastkeuken, boekenruil, barbecue, tv met dvd en reisadvies.

Eten - Wees voorzichtig met betrekking tot wat je eet, anders is het bijna zeker dat je tijdens je reis door Peru een voedselvergiftiging en/of diarree oploopt. Enkele tips om het risico hierop te beperken: Drink niet van het water uit de kraan, vertrouw alleen flessenwater. Wees kieskeurig over wat je eet en zorg ervoor dat het voedsel goed is gekookt. In wat op het eerste zicht lijkt op een goed restaurant kan de hygiëne net zo goed te wensen overlaten. Zonnebrandcrème - Aangezien Huaraz ver van de stranden van de Stille Oceaan is gelegen, kan het dat toevallige bezoekers geen zonnebrandcrème kunnen kopen en gebruiken. Mensen die van plan zijn op trektocht in de bergen te gaan, of aan bergbeklimmen willen doen, is bescherming van de huid noodzakelijk. De ijle lucht en de hoge hoogten versterken de effecten van de uv-stralen. Gewapende overvallen van de toeristen komt vrij vaak voor, zelfs nog meer op zondag.